Kleine veldkers

Kleine witte bloemetjes (Ø 3-4 mm.) met 4 kroonblaadjes en 4(5) meeldraden, in een schermachtig trosje.
De langgerekte doosvruchten (hauwen) steken ver boven de bloemen uit.
Stengel rechtop, dun bebladerd, vierkantig.
Bladeren in een grondrozet, of verspreid, geveerd met rondachtige deelblaadjes. De plant is dun behaard.
Groeit op onkruidruigten. Bloeitijd maart - juni, maar kan onder gunstige omstandigheden het hele jaar door worden gevonden. Vrij algemeen in heel Europa.
Fam: Brassicaceae (Cruciferae)

Wetenswaardigheden

De bladeren van Kleine veldkers bevatten veel vitamine C en zijn smaakvol als ze rauw worden gegeten. Ze kunnen toegevoegd worden aan salades. Ook de bloemen zijn eetbaar.J e kunt ze gebruiken als decoratie in salades, De wortel van Kleine veldkers smaakt wat naar Mierikswortel en kan gebruikt worden als kruid.