Boekweit

Witte of zachtroze bloemetjes met 5 kroonblaadjes in pluimen, eindstandig en in de bovenste bladoksels.
Stengel roodachtig, hol, vertakt, tot 60 cm hoog.
Bladeren hartvormig, driehoekig of pijlvormig, glanzend, met gave rand.
Groeit op akkers en wegbermen. In het verleden als graan verbouwd. Bloeitijd juni - augustus
Fam: Polygonaceae

Wetenswaardigheden

Boekweit is een belangrijk voedselgewas en bevat veel kalium, magnesium en fosfor.
De plant wordt als geneeskruid ingezet vanwege het hoge gehalte aan rutine, dat een gunstige werking heeft op chronische veneuze insufficiëntie, zoals spataderen, oedemen (waterzucht), kuitkrampen, Het bevordert ook de doorbloeding van de haarvaten,
In de kruidenmagie wordt het meel van boekweitzaden rond het huis gestrooid ter bescherming tegen kwaad. Ook in de magische circel heeft boekweit hetzelfde effect. Wat boekweit in het keukenkastje voorkomt armoede.