Meesterwortel

Kleine witte tot lichtroze bloemetjes met 5 kroonblaadjes in samengestelde, 20- tot 50-stralige schermen, zonder omwindselbladen en zonder of met 1-2 omwindselblaadjes.
Stengel rond, hol, rechtop, vertakt, tot 100 cm hoog.
Bladeren 3-tallig of dubbel 3-tallig met eironde slippen en onregelmatig getande of gezaagde rand, lichtgroen aan de onderzijde en met buikige schede.
Groeit op bergweiden in Midden-Europa. Niet in Nederland en ingeburgerd in Wallonië in België.
Bloeit juli-augustus. 
Fam: Apiaceae (Umbelliferae)

Wetenswaardigheden

Meesterwortel wordt gebruikt als keukenkruid, met selderieachtige smaak, en als geneeskruid. Volgens sommige bronnen zou het kruid slijmoplossende eigenschappen bezitten en daarom worden ingezet bij vastzittende hoest en helpt het maag- en darmproblemen, zoals constipatie, verlichten. Meesterwortel wordt ook gebruikt in de bereiding van enkele likueren zoals Chartreuse of Benedictine.
Volgens de kruidenmagie zal Meesterwortel spierkracht vergroten en herstel bij lichamelijke inspanning bevorderen. Behalve de spieren zal Meesterwortel de wil versterken en emoties kalmeren.