Groene of roodachtige bloemetjes met knobbel op de binnenste bloemdekbladen, in kransjes in aarvormige, bebladere pluimen.
Stengel rechtop, vertakt, gegroefd, tot 150 cm hoog.
Bladeren langewerpig, lancetvormig tot 30 cm lang, met opvallend gekrulde of gekroesde rand.
Vruchtkleppen eirond tot rondachtig met knobbel.
Groeit op vochtige, stikstofrijke bodem. Bloeitijd mei- oktober. Zeer algemeen. Komt in heel Europa voor.
Fam: Polygonaceae
Wetenswaardigheden
Als geneeskruid zou de wortel van Krulzuring bloedzuiverende eigenschappen hebben, waardoor het ingezet kan worden bij chronische huidaandoeningen als eczeem, psoriasis, netelroos, bij reumatische aandoeningen en het zou het auto-immuunsysteem stimuleren.
In de kruidenmagie worden de zaden van zuring gebruikt in geldmagie en om klanten aan te trekken.