Gewoon speenkruid

Alleenstaande heldergele bloemen (Ø 20 tot 25 mm) met 8-12 kroonbladeren en  meestal 3 bleekgroene kelkblaadjes.
Stengel liggend of rechtop, meestal met één stengelblad, hol, tot 30 cm hoog.
Glanzende hart- of niervormige bladeren, langgesteeld, soms hoekig handvormig met gave tot bochtig gekartelde rand. Knolletjes aan de stengelvoet of in de bladoksels.
Wortels met knotsvormige verdikkingen.
Groeit op vochtige voedselrijke bodem, op beschaduwde plaatsen.
Een van de vroegste voorjaarsbloemen. Bloeitijd februari - maart.
Familienaam: Ranunculaceae

Wetenswaardigheden

Speenkruid behoort tot de vroegste bloeiers in het voorjaar. De blaadjes van speenkruid zijn eetbaar. Ze zijn lekker in salades vanwege hun frisse, ietwat pittige smaak, en bevatten veel vitamine C. Maar pluk de blaadjes alleen voordat het plantje in bloei komt, want als eenmaal de bloemen verschijnen maakt hij protoanemonine aan, dat vergiftigingsverschijnselen kan veroorzaken. De blaadjes zijn vrij goed herkenbaar aan hun vorm en glanzende oppervlak. Je herkent de plant ook aan de wortelknolletjes die aan speentjes doen denken.
De vruchten van Speenkruid komen meestal niet tot ontwikkeling. Daarvoor in de plaats maakt de plant aan het einde van de bloeitijd in de bladoksels kleine knolletjes aan die voor de voorplanting kunnen dienen.
In de Zuidenlijke landen van Europa vind je Vreemd speenkruid, dat ook wel een hier gevonden wordt als exoot.