Tomaat

Gele bloemen met 6 puntige kroonblaadjes in hangende trossen.
Stengel opgaand, tot 2 m hoog.
Bladeren diepgelobd tot dubbel veerdelig. De plant is behaard.
De plant wordt als groente gekweekt vanwege de rode vruchten, maar soms verwildert een plant. Bloeitijd juni - oktober.
Fam: Solanaceae

Wetenswaardigheden

Oorspronkelijk komt de tomaat uit Midden- en Zuid-Amerika. Ze zijn  door de Spaanse conquistadores in Europa geïntroduceerd. Toen waren de vruchten nog klein en geel. Pas later werden daaruit de ons bekende eetbare rassen gekweekt.
Tomaten bevatten veel vitaminen en mineralen. Het hoge gehalte aan antioxidanten, zoals het carotenoïde lycopeen, draagt bij aan het voorkomen van allerlei soorten kanker. Ook helpt tomaat bij het voorkomen van van hart- en vaatziekten vanwege de bloeddrukverlagende werking.
In de kruidenmagie biedt de tomaat bescherming tegen het kwaad en trekt het voorspoed aan. Het eten van tomaat wakkert de liefde aan.