Daslook

Witte, stervormige bloemen (Ø ca. 1,5 cm) met 6 kroonblaadjes in een scherm.
Stengel rechtop, kantig, onbebladerd, tot 50 cm hoog.
Grote, breed lancetvormige, grondstandige bladeren, meestal 2, met gave rand. 
Groeit op vochtige, kalkrijke bodem in bossen en op beschaduwde plaatsen in heel Europa. Algemeen.
Ruikt naar ui of knoflook.
Bloeitijd april - juni. Algemeen.
Fam: Amaryllidaceae (Alliaceae).

Wetenswaardigheden

Daslook heeft de naam de wilde knoflook te zijn. De blaadjes zijn eetbaar, hebben een knoflookachtige smaak en kunnen rauw of gestoofd worden toegevoegd aan je gerechten, zoals soep, saus, groenteschotels of pesto.
Toch wil ik hier graag een kanttekening bij plaatsen. Daslook is in het wild in Nederland heus niet zo algemeen en in veel gebieden zelfs vrij zeldzaam.
Heb je daslook in je tuin, dan is de plant een welkome, waardevolle smaakmaker voor je gerechten, maar wees terughoudend met daslook in het wild.
Pas ook op, want de blaadjes van daslook zijn gemakkelijk te verwarren met die van het lelietje-van-dalen of van herfsttijloos, die giftig zijn.