Koriander

Witte tot lichtroze bloemen met 0-3 omwindselblaadjes, in 2- tot 5-stralige schermen met de buitenste kroonblaadjes duidelijke groter.
Stengel gestreept, rechtop en vertakt, tot 50 cm hoog.
Bladeren bovenaan dubbel geveerd met lijnvormige deelblaadjes, onderaan geveerd met veerspletige deelblaadjes en eironde slippen.
Bloeitijd: juni - augustus.
Oorspronkelijk uit het Middellandse Zee-gebied en het Midden-Oosten. Bij ons vooral aangeplant als keukenkruid.
Fam.: Apiaceae (Schermbloemigen).

Wetenswaardigheden

Koriander is in grote delen van de wereld vooral bekend is als keukenkruid. Daarnaast is Koriander ook een geneeskruid. De zaden van het kruid hebben net als Anijs, Venkel en Karwij een positieve werking op de spijsvertering. Ze werken, weliswaar zwakker dan de voornoemde kruiden, maagversterkende en darmkrampwerende eigenschappen, bevorderen de eetlust en gaan darmkrampen en winderigheid tegen.
In de kruidenmagie trekt Koriander de liefde aan en wordt het daarvoor gebruikt in kruidenzakjes. Korianderzaden kunnen helend werken bij hoofdpijn. Koriander eten tijdens de zwangerschap maakt dat een vrouw slimme kinderen zal krijgen.